Speisen & Getränke

Ganslmenü

Gänseleberterrine € 11,50
auf Kürbis-Chutney & Brioche
 
Ganslcappuccino € 4,50
mit Kürbisschaum
 
Gebratene BIO-Weidegans € 23,50
mit Apfelrotkraut, Erdäpfelknödel & geschmorten Williamsbirnen
 
Maroni Tiramisu € 6,50
 
Vegetarisch

Schafskäse im Weinteig € 9,50
auf mariniertem Kürbissalat
 
Maroni-Sellerie Suppe € 4,50
mit Trüffelöl
 
Geschmorter Kürbis € 12,50
auf Rotweinschalotten
 
Zwetschkenknödel € 6,50
mit Mohn & Hollerröster
 

 

Vorspeisen

Weißweinteller C, D, L, O € 13,50
Roh-marinierter Fenchelsalat mit gebeiztem Lachs
Putenbrust mit Pesto & Gemüsesulz mit Kürbiskernöl
Rotweinteller M, O € 14,50
Roastbeef mit Erdbeerkren
Entencarpaccio mit Zwiebelconfit & Orangenfilets
Tiroler Speck mit Marillen-Chutney
Bratl Carpaccio G, M, O € 11,50
mit Frühlingszwiebel, Vogerlsalat & Senfmarinade
Klassische Brettljause & Gebäck G,O € 11,0
Speck, Hirschsalami, Cacciatore
Bergkäse, Emmentaler, Brie
div. Aufstriche, eingelegte Zucchini, Essiggurkerl, Pfefferoni
Aufstriche & Brot pro Portion A € 3,80
Verhackertes O
Liptauer D, G, O
Grammelschmalz
Bärlauchaufstrich G
Gebäck A, O, G
Schwarzbrot € 1,00
diverses Gebäck € 1,50
Rindsuppe A, C, G, L € 3,80
mit Frittaten


Hauptspeisen

Blunzngröstl  A, O € 10,50
mit Kren & Krautsalat
Käsespätzle A, C, G, O € 10,50
mit Bergkäse in der Pfanne serviert & Blattsalat
Backhendl in Kürbispanade A, C, G, O, M € 11,00
mit Kräuter-Joghurt mariniert
Erdäpfel-Vogerl Salat & Kernöl
Schweinsbraten A, C, G, O, L € 12,00
vom Schopf mit Kraut & Knödel
Spaghetti Bolognese A, C, G, O € 9,50
kleine Portion € 7,50


Desserts

Apfelstrudel A, G, O € 4,50
mit Butterbrösel
Vanille Eis C, G, O € 4,50
mit süßen Kürbiskernen & Kernöl
Käsevariation G, M, O € 11,00
mit Grapparosinen & Marillensenf

Weißwein

Bouvier 2015 - Jungwein 0,75 € 19,80
Kroiss - Illmitz 1/8 € 3,30
O
Weißburgunder 2015 0,75 € 18,60
Kroiss - Illmitz 1/8 € 3,10
O
Welschriesling 2014 0,75 € 18,60
Kroiss - Illmitz 1/8 € 3,10
O
Sauvignon Blanc  2014 0,75 € 21,00
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 3,50
O
Grüner Veltliner 2014 0,75 € 23,40
Gritsch - Wachau 1/8 € 3,90
O
Gelber Muskateller 2014 0,75 € 25,80
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 4,30
O
Gemischter Satz 2015 0,75 € 25,80
Christ - Bisamberg 1/8 € 4,30
O
Riesling 2014 0,75 € 25,80
Gritsch - Wachau 1/8 € 4,30
O
Neuburger Exklusiv 2013 0,75 € 25,80
Gritsch - Wachau 1/8 € 4,30
O
Rosé 2014 halbtrocken 0,75 € 22,80
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 3,80
O


Rotwein

Blaufränkisch 2012 0,75 € 18,60
Kroiss - Illmitz 1/8 € 3,10
O
Blauer Zweigelt Heideboden 2012 0,75 € 24,60
Gsellmann - Gols 1/8 € 4,10
O
St. Laurent 2013 0,75 € 24,60
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 4,10
O
Superiore (ZW,BF,BB) 2013 0,75 € 27,00
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 4,50
O
Rubin Carnuntum (ZW) 2014 0,75 € 28,20
Marko - Göttlesbrunn 1/8 € 4,70
O
Alte Lage Barrique (BZ,BF,CS) 2011 0,75 € 28,80
Gsellmann - Gols 1/8 € 4,80
O
Merlot 2012 Schüttenberg 0,75 € 37,80
Marko - Göttlesbrunn
O

 

Jugend-Getränke

Holundersaft 0,25 € 1,90
gespritzt
Vöslauer 0,33 € 2,00
prickelnd, still
Apfelsaft - Orangensaft 0,25 € 2,80
naturtrüb
O
Traubensaft 0,50 € 3,80
gespritzt
O
Kracherl 0,33 € 3,20
Himbeer
Schartnerbombe 0,5 € 3,20
Zitrone
Eistee 0,33 € 3,20
Zitrone
Cola 0,33 € 3,20
classic, light
Almdudler 0,33 € 3,20
Frucade 0,33 € 3,20
Sodawasser 0,25 € 1,20


Alkoholische-Getränke

Hugo 1/4 € 3,60
Weißer Kaiserspritzer & Minze
O
Aperol Sprizetto  1/4 € 4,00
Weißwein, Soda, Aperol
O
Weißer Spritzer 1/4 € 2,90
O
Roter Spritzer 1/4 € 3,00
O
Kaiserspritzer 1/4 € 3,40
Weißer Spritzer & Holundersaft
O
Schank weiß Welschriesling - Gsellmann 1/8 € 2,30
O
Schank rot Zweigelt - Gsellmann  1/8 € 2,40
O
Stiegl 0,33 € 3,20
vom Fass 0,5 € 3,80
O
Radler 0,33 € 3,20
vom Fass 0,5 € 4,00
O
Clausthaler alkoholfrei 0,5 € 3,80
O
Edelbrände Williams-Birne, Marille 2 cl € 3,50
O

 


  Alle Preise inkl. Steuern & Abgaben


Allergeninformationen gemäß Codex-Empfehlung

glutenhaltiges Getreide A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch oder Laktose G
Schalenfrüchte H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinen P
Weichtiere R

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.